Sábado 14 Marzo
Primeros Platos (a elegir)
SURTIDO DE IBERICOS CON SU PAN TOSTADO CON TOMATE
TIMBAL DE SALPICON DE MARISCO CON ZAMBURIÑA GRATINADA Y VINAGRETA DE POMODORO
Seguimos (elegir)
MIGAS A LA PASTORA CON UVA Y HUEVO FRITO
GAMBONES FLAMBEADOS AL WHISKY CON SU LIMON
Principal (a elegir)
ESCALOPINES DE SOLOMILLO DE VACA AÑOJA, PLANCHEADOS CON UNA SALSA DEL CHEF Y PURE DE PATATA TRUFADA
BACALAO EN AJOARRIERO, ELABORADO CON LA RECETA TRADICIONAL
RABO DE TORO EN UN GUISO DEL CHEF AL TINTO DE ARAGON (Sup. 6€)
PERDIZ ENCEBOLLADA AL ESTILO DE LA ABUENA (Sup. 6€)
ENTRECOT DE TERNERA PIRENAICA, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 5€)
SOLOMILLO DE TERNERA PIRENAICA A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 6€)
PALETILLA TERNASCO DE ARAGON, ASADO AL HORNO, CON PATATICAS A LO POBRE Y LA SALSA DE SUS JUGOS (Sup. 8€)
COSTILLAS DE TERNASCO DE ARAGON, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup.
Acabamos
POSTRE ESPECIAL DE LA TORRE
AGUA MINERAL - PAN RÚSTICO - BODEGA D.O. SOMONTANO
30€ por persona