Sábado 17 de Octubre
Primeros Platos (a elegir)
ENSALADA DE COLAS DE LANGOSTINOS CON GULAS SALTEADAS Y CRUJIENTE DE BACON, ALIÑADA CON VINAGRETA DE MODENA
PIMIENTOS ROJOS ASADOS CON VIRUTAS DE JAMON IBERICO Y TOSTADITA DE PAN
Seguimos (elegir)
NUESTROS GARBANZOS CASEROS, EN UN GUISO DE NUESTRO CHEF, CON BOGAVANTE, SEPIA Y ALMEJAS
ZAMBURIÑAS CON UN SALTEADO DE TOMATE ROSA Y AJETES TIERNOS, GRATINADAS CON SUAVE ALI-OLI
Principal (a elegir)
LINGOTE DE TERNASCO DE ARAGON CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ Y PURE DE PATATA AHUMADA
BONITO DEL NORTE, A LA BRASA DE LA TORRE, CON ORIO, VERDURITAS BRASEADAS Y UNAS PATATICAS A LO POBRE DE GUARNICION
ENTRECOT DE TERNERA PIRENAICA, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 5€)
SOLOMILLO DE TERNERA PIRENAICA A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 6€)
PALETILLA TERNASCO DE ARAGON, ASADO AL HORNO, CON PATATICAS A LO POBRE Y LA SALSA DE SUS JUGOS (Sup. 8€)
COSTILLAS DE TERNASCO DE ARAGON, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 8€)
CHULETON DE TORO DE LIDIA A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 15€)
Acabamos
POSTRE ESPECIAL DE LA TORRE
AGUA MINERAL - PAN RÚSTICO - BODEGA D.O. SOMONTANO
30€ por persona