Sábado 25 Julio
Primeros Platos (a elegir)
PLATO DE COGOLLOS DE TUDELA CON TOMATE DE ZARAGOZA, VENTRESCA DE ATUN Y ACEITUNAS NEGRAS DE ARAGON, CON SU ALIÑO TRADICIONAL
SURTIDO DE IBERICOS CON SU PAN TOSTADO CON TOMATE
Seguimos (elegir)
GAMBONES A LA PLANCHA CON SU MOJILI DE LIMON
MEJILLONES AL VAPOR CON AROMAS DEL VINO CHARDONNAY
Principal (a elegir)
JARRETE DE TERNASCO DE ARAGON, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON CHIMICHURRI DEL BRASERO Y PATATAS FRITAS NATURALES
RAPE, A LA PLANCHA, CON ORIO DE PIPARRAS Y GUARNICION DE PATATICAS A LO POBRE Y VERDURITAS BRASEADAS
RABO DE VACA AÑOJA, EN UN GUISO LENTO DE NUESTRO CHEF AL TINTO DE ARAGON (Sup. 6€)
ENTRECOT DE TERNERA PIRENAICA, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 5€)
SOLOMILLO DE TERNERA PIRENAICA A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 6€)
PALETILLA TERNASCO DE ARAGON, ASADO AL HORNO, CON PATATICAS A LO POBRE Y LA SALSA DE SUS JUGOS (Sup. 8€)
COSTILLAS DE TERNASCO DE ARAGON, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 8€
Acabamos
POSTRE ESPECIAL DE LA TORRE
AGUA MINERAL - PAN RÚSTICO - BODEGA D.O. SOMONTANO
30€ por persona