Sábado 13 de Diciembre
Primeros Platos (a elegir)
PICAÑA DE VACA ANGUS MADURADA EN LA TORRE CON RIEGO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y SUS TOSTADITAS
ENSALADA DE QUESO RULO DE CABRA CON FRUTOS SECOS Y CRUJIENTE DE BACON, ALIÑADA CON VINAGRETA DE MODENA
Seguimos (elegir)
ARROZ MELOSO DE SETAS DE TEMPORADA Y LASCAS DE QUESO IDIAZABAL
GAMBONES A LA PLANCHA CON SU LIMON
Principal (a elegir)
CONFIT DE PATO ENCOSTRADO AL HORNO CON SALSA DE OPORTO, CREMOSO DE BONIATO Y CRUJIENTE DE PUERROS
LOMO DE ATUN, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON ORIO DE AJETES TIERNOS, TOMATE FRESCO Y SU GUARNICION
RABO DE VACA AÑOJA AL TINTO DE ARAGON (Sup. 6€)
PERDIZ DE CAZA, ENCEBOLLADA, HECHA CON LA RECETA DE LA ABUELA (Sup. 6€)
ENTRECOT DE TERNERA PIRENAICA, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 5€)
SOLOMILLO DE TERNERA PIRENAICA A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 6€)
PALETILLA DE TERNASCO DE ARAGON, ASADO AL HORNO, CON PATATICAS A LO POBRE Y LA SALSA DE SUS JUGOS (Sup. 8€)
COSTILLAS DE TERNASCO DE ARAGON, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS( Sup. 8€)
Acabamos
POSTRE CASERO CON LA DECORACION EXCLUSIVA DE LA TORRE
AGUA MINERAL - PAN RÚSTICO - BODEGA D.O. SOMONTANO
30€ por persona