Sábado 7 Marzo
Primeros Platos (a elegir)
PATE DE PATO CON CREMA DE QUESO MANCHEGO, QUEMADILLO DE AZUCAR MORENO Y CONFITURA VIOLETA CON SUS TOSTADITAS
YEMAS DE ESPARRAGO GRUESAS CON LONCHAS DE JAMON IBERICO Y SUAVE MAHONESA CASERA
Seguimos (elegir)
SEPIA SALVAJE A LA PLANCHA CON RIEGO DE AJO-PEREJIL
REVUELTO DE BOLETUS CON COLAS DE LANGOSTINOS
Principal (a elegir)
LASAÑA DE TERNASCO DE ARAGON, CON BOLITAS DE PATATA CRUJIENTE, SALSA DE SUS JUGOS Y CRUJIENTE DE PUERROS
RAPE, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON ORIO DE AJOS TIERNOS Y GUARNICION DE PATATICAS A LO POBRE Y VERDURITAS
ENTRECOT DE TERNERA PIRENAICA, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 5€)
SOLOMILLO DE TERNERA PIRENAICA A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 6€)
PALETILLA TERNASCO DE ARAGON, ASADO AL HORNO, CON PATATICAS A LO POBRE Y LA SALSA DE SUS JUGOS (Sup. 8€)
COSTILLAS DE TERNASCO DE ARAGON, A LAS BRASAS DE LA TORRE, CON PATATAS FRITAS NATURALES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO SALTEADOS (Sup. 8€)
Acabamos
POSTRE ESPECIAL DE LA TORRE
AGUA MINERAL - PAN RÚSTICO - BODEGA D.O. SOMONTANO
30€ por persona